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CAPOCOLLO (KOPFNACKENWURST) GEMÄSS TRADITION IN PERUGIA, EINGEWICKELT IN PAPIER


Gesalzenes, abgefülltes Produkt aus Schweinefleisch aus qualifizierten Zuchtbetrieben. Mindestens 100 Tage gereift. In einer charakteristischen dunkelroten Farbe und in Papier eingewickelt.

NÄHRWERTEIGENSCHAFTEN

Parameter Durchschnittswerte Maßeinheit
Energiewert: 1321 kJ/100 g
316 kcal /100 g
Proteine: 32,60 g/100 g
Fette: 24,3 g/100 g
Davon ungesättigte Fettsäuren: 8,30 g/100 g
Kohlenhydrate: 0,20 g/100 g
Davon Zucker: 0 g/100 g
Ballaststoffe: < 0,10 g/100 g
Salz: 3,0 g

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