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CAPOCOLLO (KOPFNACKENWURST) GEMÄSS TRADITION IN PERUGIA, OHNE SPITZE, VAKUUMVERPACKT
Gesalzenes, abgefülltes Produkt aus Schweinefleisch aus qualifizierten Zuchtbetrieben. Mindestens 100 Tage gereift. In einer charakteristischen dunkelroten Farbe und vakuumverpackt.
NÄHRWERTEIGENSCHAFTEN
| Parameter | Durchschnittswerte | Maßeinheit |
| Energiewert: | 1321 | kJ/100 g |
| 316 | kcal /100 g | |
| Proteine: | 32,60 | g/100 g |
| Fette: | 24,3 | g/100 g |
| Davon ungesättigte Fettsäuren: | 8,30 | g/100 g |
| Kohlenhydrate: | 0,20 | g/100 g |
| Davon Zucker: | 0 | g/100 g |
| Ballaststoffe: | < 0,10 | g/100 g |
| Salz: | 3,0 | g |
