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TUTTO PROSCIUTTO (REINER SCHINKEN)


Dieser aus frischem, ausgewählten und von Hand zugerichtetem Schweinefleisch hergestellte Schinken wird bei uns einem Reifungsprozess von 100 Tagen bei kontrollierter Feuchtigkeit und Temperatur unterzogen. Seine gleichmäßige von rosa bis rot reichende Farbe wird durch das Reinweiß des Fetts unterbrochen. Alle verwendeten Zutaten sind GVO-frei.

NÄHRWERTEIGENSCHAFTEN

Parameter Durchschnittswerte Maßeinheit
Energiewert: 1066 kJ/100 g
255 kcal /100 g
Proteine: 27,89 g/100 g
Fette: 13,94 g/100 g
Davon ungesättigte Fettsäuren: 4,95 g
Kohlenhydrate: 0,15 g/100 g
Davon Zucker: 0 g/100 g
Ballaststoffe: < 0,10 g/100 g
Salz: 3,5 g

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