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CAPOCOLLO AFFINÉ SECTIONNÉ S/V
Produit de salaison protégé par un boyau, élaboré à partir de viande de porc sélectionnée et parée à la main, affiné par nos soins à une température et une humidité contrôlée, pour une durée minimum de 100 jours. Conditionné dans une résille, il présente une coloration homogène rouge foncé veiné de graisse blanche. Son parfum est épicé. Tous les ingrédients utilisés sont certifiés sans OGM.
CARACTÉRISTIQUES NUTRITIONNELLES
| Paramètres | Valeurs moyennes | Unité de mesure |
| Valeur énergétique : | 1321 | Kjoule/100 g |
| 316 | kcal /100 g | |
| Protéines : | 32,60 | g/100 g |
| Lipides : | 24,3 | g/100 g |
| dont acides gras saturés : | 8,30 | g/100 g |
| Glucides : | 0,20 | g/100 g |
| Dont sucres : | 0 | g/100 g |
| Fibres : | < 0,10 | g/100 g |
| Sel : | 3,0 | g |
