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JAMBON DÉSOSSÉ AVEC PANNE
Il s’agit d’un jambon préparé à partir de viande de porc sélectionnée et parée à la main, affiné à une température et une humidité contrôlée pour une durée minimum de 100 jours. Sa couleur uniforme entre le rose et le rouge est fragmentée par le blanc pur des parties grasses. Tous les ingrédients utilisés sont certifiés sans OGM.
CARACTÉRISTIQUES NUTRITIONNELLES
| Paramètres | Valeurs moyennes | Unité de mesure |
| Valeur énergétique : | 1066 | Kjoule/100 g |
| 255 | kcal /100 g | |
| Protéines : | 27,89 | g/100 g |
| Lipides : | 13,94 | g/100 g |
| dont acides gras saturés : | 4,95 | g/100 g |
| Glucides : | 0,15 | g/100 g |
| Dont sucres : | 0 | g/100 g |
| Fibres : | < 0,10 | g/100 g |
| Sel : | 3,5 | g |
