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CAPOCOLLO TIPO PERUGINO INCARTATO


Prodotto salato e insaccato realizzato con carne suina proveniente da allevamenti qualificati. Stagionato almeno 100 giorni. Caratterizzato da una colorazione rosso scuro e proposto in confezione a cartoccio.

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI

Parametri Valori medi Unità di Misura
Valore Energetico: 1321 Kjoule/100 g
316 kcal /100 g
Proteine: 32,60 gr/100 g
Grassi: 24,3 gr/100 g
Di cui acidi grassi saturi: 8,30 gr/100 g
Carboidrati: 0,20 gr/100 g
Di cui zuccheri: 0 gr/100 g
Fibre: < 0,10 gr/100 g
Sale: 3,0 g

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